Ali Nazik Kebabı

Ali Nazik Kebabı
16 Mart 2018 tarihinde eklendi, 173 kez okundu.

Sponsorlu Bağlantılar

Gerekli Malzemeler

Maydanoz
4 Adet Patlıcan
1 Adet soğan
1 Su Bardağı Süzme yoğurt
3 adet domates
4 adet yeşil biber
1 yemek kaşığı tereyağ
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
200 gr dana kuşbaşı


Ali Nazik Kebabı Tarifi

Patlıcanları közleyip kabuklarını soyarak kesiyoruz. Sivri biber ve soğanı da ince ince kesiyoruz. Maydanozu yaprak yaprak ayırıp yıkadıktan sonra suyunu süzüyoruz. Bir tavada tereyağını eritiyoruz. Eti mutfak robotuna koyuyoruz, zeytinyağı ekleyip kıyma olana kadar çekiyoruz. Kıymayı hafif sulu kalacak şekilde kavuruyoruz. Soğan ve biberleri ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Tuz ekleyip karıştırdıktan sonra tavayı ocaktan alıyoruz. Soyup ezdiğimiz sarımsakları yoğurda ekleyip karıştırıyoruz. Servis tabağına yayılmış patlıcanların üzerine sarımsaklı yoğurt ve kıymayı ekledikten sonra kırmızı pul biber serpiyoruz. Maydanoz yapraklarıyla süsleyerek servis ediyoruz. Afiyet olsun…

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git