Arabaşı

Arabaşı
16 Mart 2018 tarihinde eklendi, 404 kez okundu.

Sponsorlu Bağlantılar

Gerekli Malzemeler

Hamuru için;

6 Ölçek su

1 Ölçek  un

Tuz

 

Çorba için;

1 Bütün tavuk

1 Yemek kaşığı sıvı yağ

6 Yemek kaşığı un

1 Yemek kaşığı salça

Tuz

Karabiber

Kırmızı biber

Arabaşı Tarifi

Hamur için suyu tencereye alalım ve kaynatalım kaynayan sudan biraz alarak bir kapta unla birlikte bulamaç gibi olana kadar karıştıralım. Kaynayan suya ilave edelim ve karıştıralım. Koyulaşınca ocağın altını kapatalım. Tepsiyi sudan geçirelim ve kurulamadan hazırladığımız hamuru tepsiye dökelim ve yaydıralım donmasını bekleyelim.  Soğuyan hamuru ıslak bıçakla baklava şeklinde keselim. Hamur soğurken çorbayı hazırlayalım. Tencerede tavuğu alalım ve haşlayalım. Unu yağla kavuralım haşlanmış olan tavuğun suyunu ilave edelim salçasını, tuzunu ve baharatlarını da ekledikten sonra kaynayana dek pişirelim. Tavuğun göğüs kısmını diderek çorbaya ekleyelim. Afiyet olsun…

 

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git