Arnavut Mantısı

Arnavut Mantısı
16 Mart 2018 tarihinde eklendi, 869 kez okundu.

Sponsorlu Bağlantılar

Gerekli Malzemeler:
1 Çay bardağı maya
2 Adet sarımsak
1 Çay bardağı sıvı yağ
1 Kg yoğurt
1 Kg un

Arnavut Mantısı Tarifi:
Öncelikle mükemmel bir lezzet baştan söyleyim hanımlar. Hamurunu yapmak için unumuzun tamamı kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğrulur. Daha sonra 15 dk dinlenmeye bıraktığımız hamurumuz 3 parçaya ayrılıp güzelce oklava ile açılır. Açılan hamurun üzerine yağ sürülerek, ortasında yuvarlak kalacak şekilde yanlardan kesilir ve orta bölümde toplanır. Unla birlikte tepsi boyutuna kadar tekrar açılır. Margarin ve sıvı yağ beraber eritilir. Ortalama büyüklükte tepsi boyutunda tekrar açılan hamurun üzerine margarinle birlikte eritilen sıvı yağ sürülür ve kenarlarından kol böreği gibi bir miktar kıvrılır bıçakla kesilir. Daha sonra küçük parçalara ayrılır. Tepsinin üzerine yağ sürülerek mantılar dizilir. Fırında pişirilen mantıların üzerine yoğurt ve sarımsakla hazırlanan karışım dökülür ve sıcak sıcak yenir. Afiyet olsun.

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git