Baharatlı Havuçlu Çorba

Baharatlı Havuçlu Çorba
16 Mart 2018 tarihinde eklendi, 142 kez okundu.

Sponsorlu Bağlantılar

Gerekli Malzemeler:
Yarım kg havuç
1 Orta boy soğan, 5-6 diş sarımsak
2 Çorba kaşığı un
2 kaşık tereyağı
Kimyon, karabiber, toz kırmızı biber, tuz, karabiber
Tavuk ya da et suyu
1 çay bardağı krema ya da süt ( miktar damak tadına göre değiştirilebilir )
Üzeri için
Yeşil soğan sapları
Acı toz biber
Kıtır ekmek

Baharatlı Havuçlu Çorba Tarifi:
Havuç ve soğanlar temizlenir minik küpler halinde doğranır, sarımsaklar rendelenir. Tencerede tereyağı eritilir ve un ilave edilir, 3- 4 dk kavrulur sonrasında sebzeler ile 7-8 dk daha kısık ateşte kavrulur. Suyunu vermeden önce tüm baharat ilaveleri de yapılır.Üzerine tavuk ya da et suyu ilave edilir ve sebzeler yumuşayana dek pişmeye bırakılır.Sebzeler yeterince yumuşayınca blendır ile pürüzsüz hale getirilir ve krema ilave edilir. Servis sırasında ince kıyılmış yeşil soğan, acı biber ve çıtır ekmek ile servis yapılır. Afiyet olsun…

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git