Beyaz Düş

Beyaz Düş
16 Mart 2018 tarihinde eklendi, 1.556 kez okundu.

Sponsorlu Bağlantılar

Gerekli Malzemeler
Hamur İçin:
1 fincan Şeker (türk kahve fincanı)
1 su bardağı Süt, 2 Yumurta
1 tatlı kaşığı Amonyak
1 fincan erimiş Margarin
alabildiği kadar Un
Kreması İçin:
2 litre Süt
2 su bardağı Şeker
4 yemek kaşığı Un
4 yemek kaşığı Nişasta
4 Yumurta sarısı
1 paket Vanilya
yarım paket Margarin

Tarifi
Çok lezzetli ve olduğunca hafif bir pasta. Şimdi öncelikle Hamuru hazırlayalım: Hamurun malzemelerini karıştırıp yumuşak bir hamur yoğuralım. Bu hamurda önemli olan Amonyak olması, amonyak hamurun hafif olmasını sağlıyor. Hamuru dinlenmeye bırakıp kremasını hazırlayalım. Kremasının bütün malzemelerini vanilya ve margarin hariç karıştırıp ocağın üstüne kısık ateşe koyalım. Kremayı arada karıştırmanız lazım yoksa dibi tutar. Krema piştikten sonra ocaktan indirilir. Margarin ve vanilyası ilave edilir ve arada bir karıştırılır. Hamuru için Fırını önceden ısıtalım. Sonra hamurdan 6 beze yapalım. Bezenin birini büyük tepsi büyüklüğünde açıp hafif yağlanmış tepsiye koyup fırına sürelim. Hamur hafif kabarcıklar verince çok az kenarlardan pembeleşmeye başlayınca fazla kızarmadan hemen çıkartalım yoksa hamur kurur, kurusa da sakın atmayın yinede açtığınız hamuru aynı şekilde kullanın çünkü kremasını sıcak döktüğünüzde yinede yumuşuyor, yaklaşık 2 dk kadar fırında durması yeterli. Hamuru başka çukur bir tepsiye alalım,fazla olan kenarlarını kesebilirsiniz veya eksik gelen yerlerini fazla kenarlarıyla doldurabilirsiniz. Sonra hazırlanmış olan kremadan üstünü örtecek şekilde bolca sürelim. Diğer geri kalan 5 bezeyi de aynı şekilde hazırlayalım. Kat kat yani bir kat hamur bir kat krema şeklinde olacak. Son kata da bolca krema sürüp pastayı soğumaya alalım. Pasta soğuduktan sonra üzerini hindistan cevizi ile süsleyelim. Bir gün dinlenirse daha lezzetli olacaktır. Afiyet Olsun…

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git