Biber Turşusu

Biber Turşusu
16 Mart 2018 tarihinde eklendi, 1.094 kez okundu.

Sponsorlu Bağlantılar

Gerekli Malzemeler
Kavanozunuzu dolduracak kadar biber
10-12 diş Sarımsak
Su
Tuz
Limontuzu 2-3 tane
2-3 tane kesme şeker veya bir buçuk tatlı kaşığı toz şeker
Kavanozun üçte biri kadar sirke ben kendim üzüm sirkesi kullanıyorum

Biber Turşusu Tarifi
Turşuyu kış mevsiminde yemek istiyorsanız sadece sapını kopartınız ama eğer çabuk olmasını istiyorsanız sapını kopartınca iğne yardımıyla bir iki kez biberlere iğne batırınız. Sarımsakları soyun derin bir kap içerisinde tuz, limontuzu ve şekeri suyla eritin. Kavanozun dibine 3 -4 tane sarımsak atın üstüne biberleri yerleştirin bu işlemi kavanoz dolana kadar tekrarlayın. Kavanoz dolunca kavonazun üçte biri kadar sirke doldurup geri kalanına hazırladığınız tuzlu suyu ekleyin. Kapağını kapatıp serin bir ortamda bekletin. Zaten doğru yaptıysanız 2-3 gün içerisinde biberlerin rengi değişmeye baslayacak ve sararacak. Hazırlamış olduğunuz turşuyu kış mevsimine saklamak istiyorsanız serin yerde ve güneş ışığından koruyunuz. Çabuk olmasını istiyorsanız 10 gün sıcak ortamda 10 günde serin ortamda bekletin. Afiyet olsun…

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git