Çilekli Peynirli Tart

Çilekli Peynirli Tart
16 Mart 2018 tarihinde eklendi, 430 kez okundu.

Sponsorlu Bağlantılar

Gerekli Malzemeler:
150 gr un
120 gr Tereyağı
1 Yemek kaşığı toz şeker
3-4 Yemek kaşığı buzlu su
Krema için:
200 gr taze lor
3- 4 Dal taze nane
Esmer şeker
Limon kabuğu rendesi
Yarım kg çilek-üzerine bir miktar toz şeker
1 Adet yumurta akı

Çilekli Peynirli Tart Tarifi:
Öncelikle hamurumuz için un geniş bir kaba konur, içerisine soğuk küp küp doğranmış tereyağ ve toz şeker ilave edilir, çabukça yağ ısınmadan arada buzlu su ilavesi ile hamur tutulur, pişirme kağıdına sarılır dolaba kaldırılır
taze lor peyniri, esmer şeker, ince doğranmış taze nane ve limon kabuğu rendesi ile iyice karıştırılır ve buzdolabında yarım saat bekletilir. Çilekler dilimlenir ve esmer şeker serpilerek buzdolabında bekletilir. Hamur dolaptan çıkarılır ve 1 cm kalınlığında ve dikdörtgen olacak şekilde merdane yardımı ile açılır. Bu hamur fırın tepsisine pişirme kağıdı ile aktarılır, üzerine kenarlarında 2 cm boşluk kalacak şekilde önce peynirli harç sonrasında dolapta şeker ile beklettiğimiz dilimlenmiş çilekler sıra ile dizilir, hamurun boş kalan kısmı kenar yapacak şekilde kıvrılır ve bu kenarlara çırpılmış yumurta sarısı sürülüp esmer şeker serpilir.Hamurun en üzerine istenirse incecik dilimlenmiş limon ve limon kabuğu serpiştirilerek önceden ısıtılmış fırında 30-35 dk pişirilir. Afiyet olsun…

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git