Dovga Aşı Çorbası

Dovga Aşı Çorbası
16 Mart 2018 tarihinde eklendi, 74 kez okundu.

Sponsorlu Bağlantılar

Gerekli Malzemeler:
1 Adet yumurta
1,5 Yemek kaşığı un
3 Yemek kaşığı pirinç
3 Su bardağı yoğurt
5 Su bardağı su
1 Su bardağı nohut (haşlanmış)
½ Demet pazı
½ Demet nane
½ Demet dereotu
Üzerine istenilen miktarda kızdırılmış tereyağı

Dovga Aşı Çorba Tarifi:
Nohut akşamdan ıslanır haşlanır ve suyu süzülür. Pirinçler yıkanır, sıcak su ile ıslatılır. Bir tencerede yoğurt çırpılır ve üzerine yumurta ile un ekledikten sonra çırpmaya devam edilir. Hiç topak kalmaması sağlanır. Karışım koyu ayran kıvamını aldıktan sonra normal ateşte tahta bir kaşık ile karıştıra karıştıra kaynatılır. Çorba kaynadıktan sonra, bir bardak haşlanmış nohut ve suyu süzülen ve az haşlanmış pirinçler eklenir, kaynadıktan sonra ocağın altı kısılır. Yaklaşık 20 dakika pişirilir. Pazılar azıcık haşlanır, dereotu ve nane de ince kıyılır. Çorbaya eklenir ve altı kapatılır.Beş dakika dinlendikten sonra sıcak olarak servis yapılır. Afiyet olsun…

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git