Ekler

Ekler
16 Mart 2018 tarihinde eklendi, 335 kez okundu.

Sponsorlu Bağlantılar

Gerekli Malzemeler:
Hamuru için
125 gr tereyağı
1 Su bardağı su
1 Su bardağı un
4 Yumurta
1 Yemek kaşığı toz şeker
Çok az tuz
İç Kreması
750 ml süt
1,5 çay bardağı şeker
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1 Yumurta
2 Vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
Dış kreması
1 paket krema ( 200 ml )
2 paket bitter çikolota ( 80 gr olanlardan)

Dış Kremasının Yapılışı
Kremayı tencereye koyup kaynatınız. Daha önceden parçalara ayırdığımız bitter çikolotalarını içine atıp karıştırarak ve bir yarım dakika daha kaynatıp ocağın altını kapatıyoruz. Çikolotalalar tümüyle eriyene kadar karıştırın ve soğumaya bırakın. Arada karıştırırsanız kaymak tutmasını önlersiniz.
İç Kremasının Yapılışı
Vanilya ve tereyağı hariç tüm malzemeyi tenceremize koyup mikserle iyice çırpıyoruz.Daha sonra ocakta pişiriyoruz.Piştikten sonra vanilya ve tereyağımızı koyup mikserle iyice çırpıyoruz ve soğumasını bekliyoruz.
Soğumuş kremayı pasta süsleme hunisine koyup orta kalınlıkta bir uç takıyoruz.
Hamurunun Yapılışı
İlk önce dış kremasını yapıp karıştırarak soğutunuz. Suyla tere yağını kaynatıyoruz. İçine çok az tuz atıyoruz ve 1 kaşık şekerimizi ilave edip kaynatmaya devam ediyoruz. Kaynamakta olan suya unumuzu yavaş yavaş ilave ediyoruz. Bir taraftan da tahta kaşıkla karıştırıyoruz. Unumuz suyla tamamen karışana kadar ocakta kısık ateşte pişiriyoruz. Tahta kaşığa yapışması bitince hamur olmuş demektir. Ocağımızı kapatıp hamurumuzu çırpma kabına alıyoruz ve hamurun ılınmasını bekliyoruz. Ilınan hamura yumurtalarımızı tek tek kırıp mikserle 10 dakika iyice çırpıyoruz. Çırptığımız hamuru pasta kreması torbasına koyup yağlı kağıt serilmiş tepsiye ince uzun şekilde aralıklarla sıkıyoruz. (buzdolabı poşeti de olur köşesini kesersiniz) Daha sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında pembeleşene kadar pişiriyoruz ve soğumasını bekliyoruz. Soğuyan pişmiş hamurlarımızı uzunlamasına ortadan kesip alt katının içine iç kremadan dolduruyoruz ve üst parçasını üzerine yerleştiriyoruz. Önceden hazırlayıp soğuttuğumuz dış kremasına batırıp bir tepsiye sıralıyoruz ve üzerine dövülmüş Antep fıstığı serpiyoruz.

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git