Elmalı Rulo Pasta

Elmalı Rulo Pasta
16 Mart 2018 tarihinde eklendi, 359 kez okundu.

Sponsorlu Bağlantılar

Gerekli Malzemeler
Keki için:
4 Adet yumurta
1,5 Su bardağı toz şeker
1 Çay bardağı ilik süt
1 Paket vanilya
1 Paket kabartma tozu
Yaklaşık 2 -2,5 su bardağı un
1 Tatlı kaşığı limon suyu
iç harcı için:
8 Adet elma
1 Su bardağından az toz şeker
1 Kase doğranmış ceviz
1 Yemek kaşığı tarçin
Üzeri için:
Süzme bal ve hindistan cevizi

Elmalı Rulo Pasta Tarifi
Önce elmalı harcımızı hazırlıyoruz çünkü soğuması gerek, elmaları soyup rendeliyoruz. Üzerine şeker tarçın cevizi de atıp güzelce kavuruyoruz. Hazırlayıp soğumaya bırakıyoruz. Kek için yumurta ve şekeri çırpıyoruz. Süt ılık olacak ve un kabartma tozu hariç diğer malzemeleri de ekliyoruz ve çırpmaya devam ediyoruz. Daha sonra kalan malzemeyi de ekleyip kek kıvamı elde ediyoruz. Sert kıvam olmayacak resimdeki gibi çok akıcı bir kıvam olması lazım. Hazırlanan elmalı harcımızı yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize her tarafa eşit olacak şekilde düzüyoruz. Üzerine kek kıvamını döküp önce 125 derecede 15-20 dakika sonra 225 derecede 10-15 dk pişirip çıkarıyoruz dikkat edin fırın ayarınız farklı olabilir geç yada çabuk pişirebilir o yüzden çok pişmeyecek çok pişerse kurur ve rulo sarılmaz. Boş bir fırın tepsisine temiz yağlı kağıt açıyoruz fırından çıkan kekimizi kuru bezler yardımıyla tutarak tepsiye ters çeviriyoruz yani elmalı kısım üste gelecek yavaşça yağlı kağıdı söküyoruz. Üzerinden sonra diğer tepside açtığımız yağlı kağıda birlikte rulo sarıyoruz çok sıkı yapmadan sardığımız ruloyu önce ıslattığımız nemli beze sarıp yarım saat bekletiyoruz sonra bezden ve yağlı kağıttan yavaşça çıkarıp servis yapacağınız tepsiye alıyoruz üzerine süzme bal yada diğer balı eritip sürüyoruz hindistan ceviziyle süsleyip biraz soğuduktan sonra oda ısısında servis yapıyoruz. Afiyet olsun…

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git