Ev İşi Lahmacun

Ev İşi Lahmacun
16 Mart 2018 tarihinde eklendi, 1.072 kez okundu.

Sponsorlu Bağlantılar

Gerekli Malzemeler
2 su bardağı un
Yarım tatlı kaşığı toz şeker
3 çay kaşığı tuz
150 gr yoğurt
3 gr kuru maya
Yarım kg domates
1 demet maydanoz
1/4 su bardağı ılık su
Karabiber
250 gr kıyma
5 adet sivri biber
1 orta boy soğan
5 diş sarımsak
1 adet limon

 


Tarifi
Ön hazırlık olarak soğan, maydanoz ve sivri biberleri ince ince kıyalım. Sarımsağı dövelim. Bir kabın içinde ılık suya mayayı ve şekeri koyarak maya kabarana dek bekleyelim. Kabuklarını soyduğumuz domatesleri küp küp doğrayalım. Limonu 8 e bölelim.
Unu eleyerek geniş kaba alalım. Undan 2 yemek kaşığı ayıralım. Tuzu ilave edelim. Unun ortasında havuz açalım mayayı ve yoğurdu dökelim ve hamuru karalım. Ele yapışmayacak kıvamda hamur elde edelim. Üzerine bir bez kapatarak yarım saat dinlendirelim. Hamurdan büyük yumurta büyüklüğünde parçalar kopartalım. Her parçayı unlayarak yarım santim kalınlığında yuvarlak açalım. Harcımızı hazırlayalım. Bir kabın içine domates, soğan, sivri biber, maydanoz, kıyma, sarımsak, tuz ve karabiberi karıştıralım. Açtığımız hamurların üstüne kenarlarda boşluk kalacak şekilde yayalım. Fırın tepsimizi unlayalım hazırladığımız lahmacunları tepsiye dizelim ve 220 derecede ısıttığımız fırında 15-20 dk pişirelim.
Afiyet olsun…

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git