Jambon Patlıcan Köfte

Jambon Patlıcan Köfte
16 Mart 2018 tarihinde eklendi, 436 kez okundu.

Sponsorlu Bağlantılar

Gerekli Malzemeler
6 adet orta boy patlıcan
Köfte harcı için:
600 gr. yarım yağlı kıyma
1 adet orta boy soğan
2 yemek kaşığı galeta unu
Tuz
Karabiber
Kırmızıbiber

Jambon Patlıcan Köfte Tarifi
Patlıcanları közleyin. Ben ocak üzerinde közlüyorum. Kabuklarını soyup temizleyin. Soğanı rendeleyin. Köfte malzemelerini iyice yoğurun. Az yoğurursanız köfte pişerken dağılabilir. Bir streç film üzerine köfte harcından bir parça alıp yayın. Orta kısmına bir patlıcanı koyun ve streç film yardımıyla sıkıca köfte harcını üzerine kaplayın. Elinizle baş ve alt kısımlarını düzeltin. Bir fırın tepsisine patlıcan köftelerini dizin ve üzerine hafif yağ gezdirin. 200 derecelik fırında, üzerini örtmeden kızarana kadar pişirin. Ben üzerine çok az domates sosu döktüm ama hiç gerek yoktu. Afiyet olsun…

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git