Kabaklı Rulo

Kabaklı Rulo
16 Mart 2018 tarihinde eklendi, 363 kez okundu.

Sponsorlu Bağlantılar

Gerekli Malzemeler:
3 Adet yumurta
1 Su bardağı toz şeker
2/3 Su bardağı kabak püresi
3/4 Su bardağı un
Kabartma tozu, yeni bahar, tarçın, zencefil, muskat
Kreması için:
250 gr Yörsan white
Yarım su bardağı krema
1 Su bardağı pudra şekeri
2 Yemek kaşığı tereyağı

Kabaklı Rulo Tarifi:
Öncelikle oda sıcaklığındaki yumurtalar toz şekeri ile köpürene kadar çırpılır. Kuru malzemeler ayrı bir kapta harmanlanır. Çırpılmış yumurta karışımına önce kabak püresi ardından kuru karışım ilave eldir, homojen bir karışım haline getirilir ve fırın kağıdı serilmiş yaklaşık 25-40 cm büyüklüğünde dikdörtgen tepsiye dökülür. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 12 dk pişirilir. Bu arada temiz bir mutfak bezine pudra şekeri serpilir ve fırından çıkan kek bu havluya ters çevrilir. Üzerindeki kağıt çıkarılır ve rulo yapılır dinlenmeye bırakılır. Kreması için peynir, çırpılmış krema, tereyağı ve pudra şeker çırpılır, buzdolabına kaldırılır. Soğuyan kek havludan çıkarılır, önce krema sonrasında dövülmüş ceviz serpilir ve tekrar rulo yapılır, servis sırasında pudra şekeri serpilir veya beyaz çikolata ganaj yapılabilir. Afiyet olsun…

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git