Karagöz Tatlısı

Karagöz Tatlısı
16 Mart 2018 tarihinde eklendi, 422 kez okundu.

Sponsorlu Bağlantılar

Gerekli Malzmeler
5 Su bardağı un
1 Su bardağı süt
1 Su bardağı sıvıyağ
1 Paket 20 gr maya
2 Yemek kaşığı kakao

Şerbeti için
5 Su bardağı şeker
5 Su bardağı su
Yarım tatlı kaşığı limon suyu

 

 

Karagöz Tatlısı Tarifi

Sütü hafif ılıtıyoruz ve mayayı içine koyuyoruz erimesini ve mayanın kabarmasını bekliyoruz. Genişçe kabın içine unu koyuyoruz, maya ve sıvıyağı ilave ederek yumuşak bir hamur edinceye kadar yoğuruyoruz. Hamuru bekletmeden hemen işlemlere başlıyoruz. Yoğurduğumuz hamuru 5 e ayırıyoruz. 1 parçasına 2 yemek kaşığı kakao ve biraz sıvıyağ damlatarak yoğuruyoruz sonra 4 e kesiyoruz. Yani 4 kakaolu hamur 4 beyaz hamurumuz olacak. Beyaz hamurdan pasta tabağı büyüklüğünde açıyoruz. Kakaolu hamuru simit yapar gibi uzatıyoruz beyaz üstüne koyuyoruz ve sarıyoruz yani rulo yapıyoruz. Ne fazla dar ne de geniş olmayacak şekilde kesiyoruz. Yağladığımız tepsiye yatay diziyoruz. (kakaolu yerler yukarı bakacak şekilde) 180 derelik fırında üstleri pembeleşinceye kadar pişiriyoruz. Diğer taraftan tencereye şerbet malzemelerini koyarak şerbetimizi pişiriyoruz. Şerbeti sıcakken soğuyan hamurumuza döküyoruz hamurların şerbeti çekmesini bekliyoruz arada ters düz edelim ki iki tarafıda şerbeti çeksin.

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git