Karamelli Puding

Karamelli  Puding
16 Mart 2018 tarihinde eklendi, 574 kez okundu.

Sponsorlu Bağlantılar

Gerekli Malzemeler:
Puding için;
1 Kilo süt
2 Türk kahvesi fincanı mısır nişastası
1 Su bardağı toz şeker
1 Portakal kabuğunun rendesi
2 Adet yumurta sarısı
250 gr Kadayıf
Kadayıf için 3 yemek kaşığı tereyağ
Karamel için;
1 Su bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı portakal suyu

Karamelli Puding Tarifi:
Karamel için tavaya toz şekeri alın ve karıştırmadan çok kısık ateşte eritin.Eridiği zaman portakal suyunu ilave edin, bu esnada şeker kristalleşip katılaşacak endişe etmeyin tekrar çözünüyor ve akışkan kıvama geliyor. Yanmamasına dikkat ederek tahta kaşıkla karıştırarak şeker karamel rengi almaya başlayınca ocaktan alıp pudingi koyacağınız kaplara pay edin.Sütü derin bir tencereye koyun yumurta sarısını, nişastayı, toz şekeri, vanilyayı tel çırpıcı ile nişasta eriyene kadar karıştırın.Portakal kabuğu rendesini de ilave edip orta kısık ateşte süt kıvam alıp üstü göz göz olana kadar pişirin ve karamelli kaplara boşaltın.Oda ısısına geldikten sonra en az 5-6 saat buzdolabında dinlendirin.Kadayıfı tel tel didikleyin. Üzerine erimiş tereyağı ilave ederek fırında kızarana dek pişirin.Servis sırasında tatlının üzerine kubbe şeklinde koyun.İstenirse fındık ve meyve ile servis yapın. Afiyet olsun…

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git