Kavurmalı Açık Pide

Kavurmalı Açık Pide
16 Mart 2018 tarihinde eklendi, 306 kez okundu.

Sponsorlu Bağlantılar

Gerekli Malzemeler

2 çay kaşığı kuru maya
2 yemek kaşığı ılık süt
1 adet ekmek hamuru
2 yemek kaşığı zeytinyağ
1 adet yumurta sarısı
Çörek otu
5-6 dal maydanoz
350 gr dana kuşbaşı
Tuz

 

Kavurmalı Pide Tarifi

Etimizi çok küçük parçalara keselim ve tencereye alalım suyunu salım çekene dek kavuralım. Suyunu çektikten sonra yarım çay bardağı daha su ilave edelim ve çekmesini bekleyelim. Çektikten sonra sıvı yağ ve tuzunu ilave ederek kavuralım. Diğer taraftan Hamurumuzu hazırlayalım. Hazır aldığımız ekmeklik hamuru bir kaba alarak zeytinyağ ile yoğuralım. Ilık sütle erittiğimiz mayayı hamura ilave edelim ve tekrar yoğuralım 30 dk kadar mayalanması için bekletelim. Hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler kopartarak elimizle şekil verelim üstüne hafifçe bastıralım ve hazırladığımız kavurmadan koyalım, maydanoz serpelim. Yumurta sarısını hamurların üzerine sürelim ve çörek otunu serpelim. Isıtılmış 180 derelik fırında kızarana dek pişirelim.
Afiyet olsun…

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git