Kıymalı Fincan Böreği

Kıymalı Fincan Böreği
16 Mart 2018 tarihinde eklendi, 1.087 kez okundu.

Sponsorlu Bağlantılar

Gerekli Malzemeler

Hamuru için:
3,5 su bardağı un
1 bardak ılık su
Tuz

İç harcı;
Yarım kg kıyma
1 addet soğan
1 su bardağı haşlanmış bezelye
2 adet rendelenmiş havuç
2 adet rendelenmiş kabak
Yarım çay bardağı zeytinyağ
3 yemek kaşığı tereyağ
Tuz, karabiber

 

Kıymalı Fincan Böreği Tarifi
Geniş bir kabın içine unu eleyerek koyun ve ortasına havuz açın. Suyu ve tuzu ilave ederek yoğurun. Yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru yarım saat dinlendirin. Bir tavaya sıvı yağ koyun, küp doğranmış soğanı ve kıymayı kavurun. Havuç ve kabağı ilave ederek kavurmaya devam edin. Bezelyeyi de ekleyip ocağın altını kapatın. Arzu ettiğiniz kadar tuz ve karabiber ekleyin. Hamuru küçük parçalara ayırın. Her parçayı servis tabağı büyüklüğünde açın. Açtığınız hamurun üstüne erimiş tere yağından sürerek 2 ye katlayın. Katlanmış yufkayı çay fincanına yerleştirin. Kase şeklini alan hamurun içine iç harçtan bolca koyun. Kenarlardan sarkan hamurları üstüne kapatın. Ters çevirip fırın tepsisine dizin. 175 derecelik ısıda kızarana dek pişirin. Sıcak servis edin.
Afiyet olsun…

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git