Kıymalı Mantı

Kıymalı Mantı
16 Mart 2018 tarihinde eklendi, 1.330 kez okundu.

Sponsorlu Bağlantılar

Gerekli Malzemeler

Hamuru için

2 bardak su
1 tatlı kaşığı tuz
2 Yumurta
Alabildiği kadar un

İç Malzemesi

250 gr kıyma
1 adet soğan
Yarım tatlı kaşığı karabiber
Tuz
1,5 yemek kaşığı sıvı yağ

Kıymalı Mantı Tarifi

Hamur malzemelerini genişçe bir kaba koyalım. Kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğuralım. Diğer taraftan kıyma soğan ve baharatları tavada kavuralım. Hamuru ikiye yada üçe bölelim, yufka boyutunda açalım. Önce yatay sonra dikey olarak kareler şeklinde keselim. Hazırladığımız iç harcı içlerine koyalım. Kare olarak kestiğimiz hamurların dört kenarlarını birleştirerek ağızlarını kapatalım. Hamurlar bitene dek bu işlemi yapalım daha sonra tencerede kaynattığımız suyun içine yaptığımız mantılarımızı atarak hamurlar pişene kadar haşlayalım. Bu arada hamurları atmadan önce suyun içine birkaç damla sıvı yağ katalım ki hamurlar yapışmasın. Hamurlar piştikten sonra yemek tabağına alıp üzerine sarımsaklı yoğurt ve salça sosuyla servis edelim. Afiyet olsun…

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git