Künefe

Künefe
16 Mart 2018 tarihinde eklendi, 420 kez okundu.

Sponsorlu Bağlantılar

Gerekli Malzemeler

1,5 Yemek Kaşığı tereyağ
500 gr Kadayıf (kişi sayısına göre artırılabilir)
1,5 Su bardağı şeker
200 gr tuzsuz peynir (künefe yapan lokantalardan temin edebilirsiniz)
Yeteri kadar antep fıstığı
Kaymak(isteğe bağlı)

 

Künefe Tarifi

Bir kapta tereyağını erittikten sonra kadayıfı ekliyoruz ve iyice karıştırıyoruz. Tepsiye kadayıfı güzelce yayıp üzerine peyniri ekliyoruz ve üzerine tekrar kadayıfı yayıyoruz. Kadayıfların dağılmaması için elimizle sıkıca bastırıyoruz. Daha sonra, ocakta yada piknik tüpü bu iş için daha idealdir tepsiyi çevirerek pişirmeye başlıyoruz. Tepsiyi çevirmemizin amacı her tarafın eşit miktarda pişmesini sağlamaktır. Bu arada başka bir kapta şeker ve suyu kaynatarak şerbeti hazırlıyoruz. Şerbeti yaklaşık 10-15 dakika kadar kaynatıyoruz. Alt tarafı kızaran kadayıfı ters çevirerek pişirme işlemine devam ediyoruz. Pişirme tamamlandıktan sonra kızartığımız kadayıfı servis tabağına alıp sıcak şerbeti üzerine döküyoruz ve antep fıstığı ile süsleyip sıcak servis ediyoruz. Üzerine kaymak koyup koymamak size kalmış ama koyarsanız lezzeti bir kat daha artar.Afiyet olsun…

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git