Kuş Üzümlü Damla Sakızlı Çilek Reçeli

Kuş Üzümlü Damla Sakızlı Çilek Reçeli
16 Mart 2018 tarihinde eklendi, 130 kez okundu.

Sponsorlu Bağlantılar

Gerekli Malzemeler:
1 Ölçü ayıklanıp temizlenmiş çilek
1 Ölçü toz şeker
1 Kahve fincanı kuş üzümü
2 Parça damla sakızı

Kuş Üzümlü Damla Sakızlı Çilek Reçeli Tarifi:
Öncelikle çilekleri bir kaptan diğerine aktararak birkaç kez yıkayın. Saplarını koparıp derin bir tencereye alın ve üzerlerine toz şekerini dökün. Tencerenin kapağını kapatıp 1 gün bu halde bekletin. (şekerler tamamen erimiş, çilekler de bıraktıkları suyun içinde yüzüyor olmalılar) beklettikten sonra tencereye orta hararetli ateşin üzerine koyun ve reçeli yaklaşık 30-45 dakika kaynatın. (olup olmadığını anlamak için bir damla reçeli porselen bir tabağa damlatın. Tabağı eğdiğinizde reçel akmıyorsa olmuş demektir.)Reçelin olmasına yakın temizleyip ılık suda beklettiğimiz kuş üzümlerini ve dövüp un haline getirdiğimiz damla sakızlarını da ilave edin ve bir taşım daha kaynatın. Reçeli ocaktan aldıktan 10-15 dakika sonra kavanozlara doldurup kaldıralım. Ölçü olarak kg vermedim. O yüzden bunu siz kase, ya da size uygun bir ölçü kabı kullanarak ölçebilirsiniz daha pratik olur. Tabi bu reçeli mevsiminde olan çilekten yapalım asla mevsim dışı sebze ve meyve kullanmamaya özen gösterelim. Afiyet olsun…

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git