Lor Peynirli Pastırmalı Börek

Lor Peynirli Pastırmalı Börek
16 Mart 2018 tarihinde eklendi, 217 kez okundu.

Sponsorlu Bağlantılar

Gerekli Malzemeler
(8-10 Kişilik)
400 gr lor peyniri
16 Dilim pastırma
4 Adet sivri biber
5 Çorba kaşığı sıvı yağ
6 Adet yufka
Yarım su bardağı süt
3-4 Dal maydanoz
Tuz, karabiber, pul biber
2 Adet domates
Üzerine
1 Adet yumurta sarısı
1 Çorba kaşığı sıvı yağ
Çörekotu

 

Lor Peynirli Pastırmalı Börek Tarifi

Sıvıyağı bir tavaya alıp üzerine ince kıyılmış biber ekleyin. Birkaç dakika kavurup küp doğranmış domates ekleyin. Domates suyunu çekince kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber ve pul biber katıp ocaktan alın. Ilıdıktan sonra lor peynirini domatesli karışıma katın. Büyük boy yuvarlak bir fırın tepsisini yağlayın. Bir adet yufkayı kenarları dışarı sarkacak şekilde yerleştirin. Eritilmiş tereyağı ve sütü karıştırın. 2 adet yufkayı elinizle iri parçalara bölün ve aralarına tereyağlı karışımdan sürerek tepsiye yerleştirin. Peynirli iç harcın yarısını serpin. Pastırma dilimlerinin yarısını harcın üzerine yerleştirin. 2 adet yufkayı yine elinizle parçalara bölün ve aralarına sütlü karışımdan dökerek üst üste koyun. Kalan harcı ve pastırmayı ilk yaptığınız şekilde tepsiye koyun. Kalan yufkayı da parçalara ayırıp tepsiye yerleştirin. Üzerine tereyağlı karışımdan koyun. Tepsiden dışarı sarkan yufkanın kenarlarını üzerinde toplayın. Sıvıyağ ve yumurta sarısını çırpıp böreğin üzerine sürün. Çörekotu serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45-50 dakika pişirin. Dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun…

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git