Mahlepli Zeytinli Poğaça

Mahlepli Zeytinli Poğaça
16 Mart 2018 tarihinde eklendi, 124 kez okundu.

Sponsorlu Bağlantılar

Gerekli Malzemeler:
4 Su bardağı Un
Yarım paket yaş maya
1 Su bardağı süt
1 Adet yumurta
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 Tatlı kaşığı tuz
1 çorba kaşığı mahlep
Su
İç Harcı için:
Zeytin ezmesi
Kekik
Üzeri İçin:
Yumurta sarısı
Çörek otu
Susam

Mahlepli Zeytinli Poğaça Tarifi:
Unu karıştırma kabına alıyoruz. Tuzunu ve mahlepini seriyoruz. Ortasını havuz gibi açıyoruz.Ortaya yaş mayayı koyuyoruz. mayanın üzerine sütü ve zeytinyağını döküyoruz. Yumurtasını kırıyoruz. Birazda ılık su koyuyoruz. Önce ortadaki sıvıları karıştırıp mayayı elimizle eritiyoruz. Ortadaki malzemeleri karıştırdıktan sonra kenardan un alıyoruz ve hamuru yoğuruyoruz. kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz. Hamuru 10 bezeye bölüyoruz ve yuvarlıyoruz. Hamuru mayalanmaya bırakıyoruz. Mayalanan bezelerin üzerine zeytinyağı sürüp elimizle açıyoruz. Zeytin ezmesinin kıvamını zeytinyağıyla açıyoruz ve içine kekik koyup karıştırıyoruz. Tatlı tabağı büyüklüğünde açtığımız hamurların içine zeytin ezmesi sürüyoruz ve rulo şeklinde sarıyoruz. Rulo hamurun iki ucundan tutup ters yöne çeviriyoruz. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz. Üzerlerini yumurta sarısı sürüyoruz. Çörek otu ve susam serpiyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun..

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git