Mantarlı Peynirli Kabak Çorbası

Mantarlı Peynirli Kabak Çorbası
16 Mart 2018 tarihinde eklendi, 86 kez okundu.

Sponsorlu Bağlantılar

Gerekli Malzemeler:
4-5 Adet yemeklik kabak
15 Adet mantar
1 Adet soğan-2-3 diş sarımsak
150 gr Krem peynir
Sebze ya da et suyu
2 Kaşık tereyağı
2 Kaşık un
Tuz
Karabiber
Üzeri için susam ve soya sosu

Mantarlı Peynirli Kabak Çorbası Tarifi:
Tencereye tereyağ alınır, eriyince ince doğranmış soğan ve sarımsaklar, 2 dk sonra rendelenmiş kabaklar, baharatlar 2 dk sonra da un ilavesi ile birlikte karıştırılır. Tencerede ki karışımın üzerine et ya da sebze suyu ilave edilir ve kaynamaya bırakılır. Ayrı bir yerde temizlediğimiz ve incecik dilimlediğimiz mantarlar az yağ ile bir tavada sotelenir. Çorbamız piştiğinde blender ile çırpılır ve henüz altı kısıkta iken sotelenmiş mantarlar ilave edilir. 5 Dk bu şekilde kaynatılır ve peynir de eklenir eriyene dek kısık ateşte karıştırılır. Servis sırasında kavrulmuş susam ve çektirilmiş soya sosu ile servis yapılır. Afiyet olsun…

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git