Mercimekli Mantı

Mercimekli Mantı
16 Mart 2018 tarihinde eklendi, 1.093 kez okundu.

Sponsorlu Bağlantılar

Gerekli Malzemeler

2 Su bardağı un
yarım su bardağı su
1 Adet yumurta
Tuz

İç Harcı İçin

1 Adet orta boy soğan
Yarım su bardağı mercimek
Tuz
Karabiber

Mercimekli Mantı Tarifi

Mercimekleri küçük bir tencerede haşlayalım. Haşladıktan sonra suyunu süzelim. Soğanlarını ve baharatlarını ilave edelim. Diğer taraftan bir kabın içine hamur malzemelerini koyarak yoğuralım. Elimize yapışmayacak kıvamda hamur elde edelim. Hamuru iki eşit parçaya bölelim. Böldüğümüz her parçayı yufka büyüklüğünde açalım. Önce yatay sonra dikey halinde kareler şeklinde keselim.Kestiğimiz parçalara iç harcı katarak bohça şeklinde kapatalım. (Dört ucunu birleştirelim.) Daha sonra yağladığımız tepsiye dizelim. 80 derece ısıda üzeri kızarana dek pişirelim. Daha sonra tepsimizi ocağın üzerine alalım. Hamurların üzerini geçecek kadar su koyup su çekilene kadar pişirelim. Piştikten sonra servis tabağına alarak üstüne sarımsaklı yoğurt sosunu bolca dökelim. Tavada kızdırdığımız salça sosunu mantıların üzerinde gezdirelim. Afiyet olsun…

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git