Nilüfer Böreği

Nilüfer Böreği
16 Mart 2018 tarihinde eklendi, 1.247 kez okundu.

Sponsorlu Bağlantılar

Gerekli Malzemeler
1 Su bardağı ılık süt
1 Su bardağı yoğurt
1 Su bardağı sıvı yağ
1 Küçük paket yaş maya
3 ADet yumurta
Tuz
Alabildiği kadar un
1 Çay kaşığı toz şeker

İç harcı:
1 Kg rendelenmiş beyaz peynir
1 Demet ince kıyılmış maydanoz

Hamuru açmak için:
2 Su bardağı nişasta
4 Su bardağı un

Üzeri için:
1 Yumurta sarısı
Susam
Çörek otu

Nilüfer Böreği Tarifi

Süt, yoğurt, sıvı yağ, yumurta, ve tuzu bir kapta karıştırın. Bir bardakta ılık su, maya ve bir çay kaşığı toz şekeri mayalanmaya bırakın. Mayalanınca diğer malzemelerle birlikte hamuru ele yapışmayan kıvama gelinceye kadar yoğurun. Yoğurulan hamuru 10-15 dakika dinlenmeye bırakın. Dinlendirilen hamuru avuç içi büyüklüğünde bezelere ayırın. Her bezeyi yufka büyüklüğünde açın. Yufkanın içerisine sıvı yağ ve margarin karışımından sürün. İkinci yufkayı da üzerine sererek karışımdan sürüp zarf şeklinde uçlarını ortaya doğru kapatın. Diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayın. Üzerlerine yumurta sarısı sürdükten sonra isteğe göre çörek yada susam serpin. 200 derecelik fırında pişirin. Her böreği köşeden köşeye dört parça kesip servis tabağına alın. Afiyet olsun…

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git