Patates Kıymalı Top Köfteler

Patates Kıymalı Top Köfteler
16 Mart 2018 tarihinde eklendi, 490 kez okundu.

Sponsorlu Bağlantılar

Gerekli Malzemeler
500 gr kıyma
1 Adet küçük soğan
Biraz kıyılmış maydanoz
Biraz bayat ıslanmış ekmek
1 Adet yumurta
Et baharatı
Pul biber
Karabiber
Kızartmak için:
Sıvı yağ
İçi için:
2 Adet haşlanmiş patates
1 Çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 Çay kaşığı kadar tuz

Patates Kıymalı Top Köfteler Tarifi
Öncelikle az yağlı kıymamızın içine kıyılmış maydanozu, soğanı, yumurtayı ve baharatları koyup, bayat ekmek içlerini de başka kapta su ile ıslayıp biraz bekliyoruz. Daha sonra bayat ekmeklerin fazla suyunu süzüp harcımızın içine koyup güzelce yoğuruyoruz. Yoğurduğumuz kıyma harcından kayısı büyüklüğünde parçalar koparıp haşladığımız patatesleri iyice ezip içine kaşar peyniri rendesini ve tuzu ekleyip karıştırdıktan sonra dolma gibi oyduğumuz kıymanın içine bir tatlı kaşığı kadar koyup yavaşca kapatıyoruz. Elimizi suya batırıp düzeltiyoruz ve kızgın yağda iyice kızartıyoruz. Afiyet olsun…

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git