Peynirli Tombik Börek

Peynirli Tombik Börek
16 Mart 2018 tarihinde eklendi, 564 kez okundu.

Sponsorlu Bağlantılar

Gerekli Malzemeler
3,5 Su bardağı un
1 Su bardağı ılık su
4 Yemek kaşığı sıvı yağ
1 Tatlı kaşığı tuz
1 Çay kaşığı toz şeker
1 Paket kabartma tozu
Kızartmak için:
Sıvı yağ
İç malzemesi için:
Domates
Peynir
Maydanoz

Peynirli Tombik Tarifi
Öncelikle hamurumuz için bütün malzemeleri yoğurma kabına alalım, yoğuralım yumuşak bir hamur elde edelim. Hamurumuzu yumuşak bir kıvama getirince üzerine poşet geçirip oda ısısında 20 dakika mayalanmaya bırakıyoruz. Mayalanan hamurdan iki büyük beze koparıyoruz ikisininde eşit olmasına dikkat edin. Hamuru hafif olunca batırıp önce bir tanesini açıp ortasına benim yaptığım gibi kolaylık olması için hafif su bardağı ağzıyla bastırabilirsiniz. Daha sonra üzerine domates ve peynir harcımızı koyup tekrar diğer ayırdığımız hamuru açıp aynı boyutta malzemelerin üzerine kapatıyoruz. Bardakla çok dikkatli bir şekilde kesiyoruz. (domatesler suyunu bıraktığı için hemen bekletmeden keserseniz bu işlem daha kolay olur yoksa domates suyunu bırakırsa hamuru kestiğinizde birbirine yapışmadığını göreceksiniz) kestiğiniz hamurları uçlarını parmağınızla bastırıp iyice kızgın yağda kızartıp peçete açılı tabağa alıp servis ediyoruz. Afiyet olsun…

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git