Pırasalı Börek

Pırasalı Börek
16 Mart 2018 tarihinde eklendi, 423 kez okundu.

Sponsorlu Bağlantılar

Gerekli Malzemeler

1 Su bardağı un

Yarım çay bardağı sıvıyağ

2 yumurta

İç harcı;

500 gr  pırasa

500 gr kıyma

Tuz

Karabiber

Kimyon

Pırasalı Börek Tarifi

İç harcımızı hazırlamak için malzemeleri tavaya alalım ve kavuralım. Diğer taraftan geniş bir kabın içine hamur malzemelerini koyalım ve yoğuralım. 1 Yumurtanın sarısını üstüne sürmek için ayıralım. Ele yapışmayacak hamur elde ediyoruz. Hamurumuzu 3 e bölüyoruz. Her parçayı yufka büyüklüğünde açıyoruz. Ortadan 2 ye bölüyoruz . Yarım hamura iç hacımızdan koyarak rulo şeklinde sarıyoruz ve ucundan iç tarafa doğru sarıyoruz gül şeklinde kesiyoruz. Kestiğimiz yerden yine iç tarafa sarıyoruz bu şekilde 3-4 adet gül şeklinde börek elde ediyoruz. Hamurun diğer yarısına da iç harçtan koyuyoruz yine rulo yapıp sararak gül şeklinde iç tarafa sarıyoruz her bezeyi bu şekilde yapıyoruz. Yağladığımız tepsiye diziyoruz üstüne yumurta sarısından sürerek 170 derecede altı ve üstü kızarana dek pişiriyoruz. Pırasayı sevmeyenlere börekte ikram edin…

Afiyet olsun….

 

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git