Pırasalı Yufka Böreği

Pırasalı Yufka Böreği
16 Mart 2018 tarihinde eklendi, 987 kez okundu.

Sponsorlu Bağlantılar

Gerekli Malzemeler

5 adet yufka
750 gr pırasa
1 adet yumurta
4 yemek kaşığı yoğurt
1 kap soğuk su
200 gr margarin

Pırasalı Yufka Tarifi
Pırasaları ayıklayın, yıkayın ve ince ince doğrayın. Süzülen pırasaları bir tencereye alın.Zeytin yağı ile suyunu çekene dek kavurun. Bir kapta margarini eritin. Yufkaları tek tek açıp üst üste koyun. Yufkalar küçük ise 2 ye bölün ve her parçayı eritilmiş margarin ile yağlayın. Yufkanın düz olan kısmına pırasaları koyun ve rulo şeklinde sarın ve iç tarafa doğdu sardırın. Sardıktan sonra soğuk suya batırın ve hafifçe sıkarak çıkarın. Buzdolabında 30-45 dk dinlendirin. Sonra yağlanmış fırın tepsisine dizin Üzerine yoğurt ve yumurtayı karıştırıp sürün. Üstüne susam ve çörek otu serpin. 210 derecede kızarana dek pişirin. Fırından çıkartınca üzerine su serpin ve bezle örtün. 5 dk sonra servis edin.
Afiyet olsun…

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git