Roka Üzerinde Havuç Kızartması

Roka Üzerinde Havuç Kızartması
16 Mart 2018 tarihinde eklendi, 230 kez okundu.

Sponsorlu Bağlantılar

Gerekli Malzemeler:
1 kg iri havuç
1 Demet roka
200 gr (1 kase yoğurt)
5-6 Dal dereotu
Tuz
Pul biber
Kızartma sosu:
110 Gr (1 su bardağı un)
2 Gr (1 çay kaşığı curry)
2 Gr (1 çay kaşığı kişniş)
2 Gr (1 çay kaşığı zerdeçal)
240 Gr (1 su bardağı soğuk su)
Tuz
Kabartma tozu

Havuç Kızartma Tarifi:
Öncelikle havuçları temizleyin ve 7 cm lik boyutta kesin. İnce olacak şekilde dilimleyin ve hafif diri kalacak şekilde haşlayın. Kızartma sosu ile akıcı bir karışım hazırlayın. Havuçları önce una sonra bu karışıma batırın ve bol yağda kızartın. Ayrı bir yerde yoğurdu çırpın ince doğranmış dereotu ve tuz ilave edin. Rokaları temizleyin, yıkayın ve bir servis tabağına yerleştirin. Rokaların üzerine kızardıktan sonra yağı alınmış havuçlar üzerine de yoğurtlu sos gezdirin.Kızartma sosu için kullanılan su soğuk olmalıdır. Farklı baharatlar kullanılarak kızartma sosu zenginleştirilebilir. Su yerine soda kullanılabilir o zaman kabartma tozu kullanılmaz. Afiyet olsun…

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git