Tavuk Etli Çorba

Tavuk Etli Çorba
16 Mart 2018 tarihinde eklendi, 894 kez okundu.

Sponsorlu Bağlantılar

Gerekli Malzemeler
1 Adet orta boy patates
1 Adet orta boy havuç
1 Adet orta boy sogan
1 Su bardağından az kırmızı mercimek
1 Su bardağı haşlanmış tavuğun suyu
1 Yemek kaşığı biber salçası
2 Yemek kaşığı domates salçası
1 Çay bardağı tel şehriye
Yarım iki tavuk butu (beyaz eti)
Sıvı yağ
Yeteri kadar su
Tuz
Karabiber

Tavuk Etli Çorba Tarifi
Önce tavuğumuzu yıkayıp bol suda haşlıyoruz iyice haşlandıktan sonra bir su bardağı suyu ayırıyoruz. Tenceremize sıvı yağı koyuyoruz içine yemeklik doğranmış kuru soğanımızı koyup soteliyoruz ve salçaları da baharatları da ekleyip iyice kavrulduktan sonra üzerine ayırdığımız tavuk suyunu aktarıp doğranmış sebzeleri ve mercimeği de aktarıp biraz daha kaynatılmış su katıp pişirmeye bırakıyoruz. Dikkat edelim tel şehriyeyi koymuyoruz. Sebzeleri pişirmeye bırakalım diğer taraftan haşlanmış tavuğumuzu kemiğinden tel tel ayırıp bekletiyoruz. Pişen sebzelerimizi blendırdan iyice geçiriyoruz (yaklaşık yarım saat pişiriyoruz)blendırdan geçirdikten sonra eğer katıysa kaynamış su ekleyip içine tel şehriyemizide ekleyip tavuk etimizide koyup orta ateşte pişirmeye bırakıyoruz. Duruma göre 10 dakika daha pişirip altını kapatıyoruz üzerine yağda kızartılmış kuru nanemizi döküp isterseniz limon suyuda ekleyebilirsiniz sıcak servis yapıyoruz. Afiyet olsun…

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git