Tavuklu Pilav

Tavuklu Pilav
16 Mart 2018 tarihinde eklendi, 249 kez okundu.

Sponsorlu Bağlantılar

Gerekli Malzemeler

2 Su bardağı pirinç

Yarım su bardağı arpa şehriye

3,5  Su bardağı sıcak su / tavuk suyu

Tuz

1 Yemek kaşığı tereyağ

2 Yemek kaşığı sıvı yağ

2 Parça tavuk göğsü

Tavuklu Pilav Tarifi

Tavukları tencereye koyalım ve suda haşlayalım. Pirinçleri ayıklayıp güzelce yıkadıktan sonra sıcak suya yatıralım ve biraz tuz ekleyelim 10-15 dk bekletelim.Yalnız su kaynar olmasın, olursa pirinçler kırılır. Tencereye tereyağı ve sıvı yağı koyalım. Tereyağ eriyince arpa şehriyeli koyalım kavuralım. Rengi hafif kahveye dönünce pirinçleri ekleyelim ve kavuralım. Birbirinden ayrılıncaya kadar kavuralım. Kavrulan pirinçlere kaynattığımız tavukların suyundan ilave edelim tuzunu ekleyelim bir kaç damla limon damlatarak pişmeye bırakalım. Diğer taraftan tavukları didelim. Tavada biraz sıvı yağ koyarak tavukları hafif kızartalım. Pirinçler suyu çekince ocağın altını kapatalım kapağı açıp 1-2 karıştıralım ve üstüne kağıt havlu kapatalım kapağı kapatarak demlenmeye bırakalım. Sıcak servis edelim. Servis ederken kaseye önce tavuk koyalım üstüne pilav koyalım kaşıkla bastıralım sonra servis tabağına ters çevirip kapatalım. Üstüne hafif karabiber serperek servis edelim. Afiyet olsun…

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git