Taze Soğanlı Patates Çorbası

Taze Soğanlı Patates Çorbası
16 Mart 2018 tarihinde eklendi, 149 kez okundu.

Sponsorlu Bağlantılar

Gerekli Malzemeler:
6-7 Adet patates
2 Demet taze soğan
1 Adet kuru soğan
Sebze ya da tavuk suyu
2 Kaşık tereyağı
Tuz
Karabiber

Taze Soğanlı Patates Çorbası Tarifi:
Taze soğanlar ayıklanır,yıkanır,beyazları,yeşilleri ayrılır. Beyazları 1 parmak kalınlığında doğranır,yeşiller ise ince ince doğanır. Patateslerin kabukları soyulur ve minik küpler halinde doğranır. Bir tencereye tereyağ konur eriyince öce taze soğanların beyazları ardından ince doğranmış kuru soğan ilave edilir. 8-10 dk kısık ateşte sotelenir. Bu karışımın üzerine minik küpler halinde doğradığımız patatesler,tuz,karabiber ve sebze ya da tavuk suyu ilave edilir. Tencerenin kapağı kapatılarak patatesler yumuşayana dek pişirmeye devam edilir. Arada karıştırılır ki patatesler dibe oturmasın, sonrasında blendır ile çekilir, istenirse bu aşamada krema ilave edilebilir ve ayrılan taze soğanın yeşilleri incecik doğranır tereyağında sotelenir,çorbaya karıştırılır ve servis yapılır. Afiyet olsun…

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git