Tezpişti

Tezpişti
16 Mart 2018 tarihinde eklendi, 1.278 kez okundu.

Sponsorlu Bağlantılar

Gerekli Malzemeler:
2.5 Su bardağı süt
2 Su bardağı un
2 Adet yumurta
100 gr T
Şerbeti için
1 Su bardağı pekmez
1 Su bardağı toz şeker
1 Su bardağı su

Tezpişti Tarifi:
Süt ve tereyağı bir tencereye alınır ocağın üzerinde orta ateşte tereyağ eriyene kadar ısıtılır. Tereyağ ve süt karışınca un ilave edilir ve topaklanmaya meydan vermeyecek şekilde hızlıca kısık ateşte 2-3 dakika karıştırılır. Hamur karışımı ılınınca yumurtalar ilave edilir ve homojen bir karışım elde edene kadar karıştırmaya devam edilir. Yağlanmış tepsiye bir parmak inceliğinde olacak şekilde yayılır. Yayılırken yapışkan ve koyu bir hamur olduğunda eller yağlanırsa iyi olur. Tepsiye yayılan hamur bıçak yardımı ile karelere bölünür. 180 derece fırında üzeri pembeleşene dek pişirilir. Şerbet için malzemeler karıştırılır ve 5-6 dakika kaynatılıp ılımaya bırakılır. Fırından çıkan sıcak tatlıya şerbet dökülür ve soğutulur. Servis sırasında dondurma yeşil fıstık ya da ceviz kullanılabilir. Afiyet olsun…

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git