Yelpaze Tatlısı

Yelpaze Tatlısı
16 Mart 2018 tarihinde eklendi, 1.528 kez okundu.

Sponsorlu Bağlantılar

Gerekli Malzemeler:
1 Su bardağı sıvıyağ
1 Su bardağı toz şeker
5 Adet yumurta
1 Paket kabartma tozu
2 Paket vanilya
200 gr Fındıktozu
Şerbeti için:
2.5 Su bardağı su
2.5 Su bardağı şeker
Şerbeti ocakta onbeş dakika kaynatıp soğutun.

Yelpaze Tatlısı Tarifi:
Baklavalık yufkaları tezgahımıza açalım. Fırça yardımı ile 1 çay bardağı sıvıyağı tüm yufkalarımıza sürelim. Sonra yufkalarımıza tek tek irmik serpiştirip yelpaze gibi önlü arkalı çevirerek büzüştürelim. Tabi büzmeye yufkanın dar yerinden olacak şekilde başlayalım. Büzüştürdüğümüz yufkamızı tepsimize alalım ve diğer geriye kalan tüm yufkalarıda bu şekilde yapıp bitirelim. Hafif altın sarısını alması için yufkalarımızı 180 derecelik fırına verelim. Sakın kızartmayın, sadece hafifçe sararacak. Tepsimiz fırındayken diğer malzemelerimizi hazırlayalım. Süt, yumurtaları, sıvıyağı, şekeri, kabartma tozunu ve vanilyaları bir kaba alıp mikserle iyice çırpalım. Hafifçe kızaran tepsimizi fırından çıkartıp bu sütlü karışımı tüm yufkaların üzerine gezdirelim. Son olarak bir paket fındık içinide yufkalarımızın üzerine serpiştirdikten sonra yine 180 dereceli fırına verelim ve bu sefer tamamiyle kızarması için bekleyelim. Kızaran tatlımızı çıkartıp üzerine soğuk şerbeti gezdirelim. Şerbetini çektikten sonra servis yapalım.
Afiyet olsun…

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git