Bulgur Yemekleri

Gerekli Malzemeler: Bir su bardağı ince bulgur Bir su bardağı sıcak su Bir tatlı kaşığı salça Yarım tatlı kaşığı biber salçası Maydanoz Tuz İki sap taze soğan Kimyon Pul biber Bir adet limonun suyu Sıvı yağ veya zeytinyağı Kısır Tarifi: Bir kabın içine bulgurları koyalım. Üzerine sıcak suyu ilave ederek kabın kapağını kapatıp, bulgurların şişmesini bekleyelim. Diğer taraftan soğanları doğrayalım. Diğer malzemelerle birlikte...
Gerekli Malzemeler 2 Su bardağı et suyu veya sıcak su 1 Su bardağı iri bulgur 1 Adet soğan 1 Tatlı  kaşığı salça Kimyon Tuz Karabiber sıvıyağ / tereyağ   Bulgur Pilavı Tarifi Tencerede soğanları yağla kavuralım salçasını ilave edelim kavurmaya devam edelim. Daha sonra ayıkladığımız ve güzelce yıkadığımız bulguru ilave edelim baharatlarını ve sıcak suyu ilave ederek pişmeye bırakalım. Bulgurlar suyu...
Gerekli Malzemeler 2 Su bardağı yarma (aşurelik buğday) 1,5 lt sıcak su (Yarım Sürahi) 250 gr et 1 Adet soğan 1 Yemek kaşığı salça 1 Tatlı kaşığı kara biber 1 Çay kaşığı pul biber 1 Tatlı kaşığı reyhan   Etli Buğday Pilavı Tarifi Eti küçük kuşbaşı şeklinde doğrayalım tencereye koyalım yağ ekleyip kavuralım. Etler suyunu salıp çekene kadar kavuralım. Suyunu çekince...
Gerekli malzemeler: 3 tane hazır yufka 1 tane kuru soğan 300 gram kıyma 1 su bardağı köftelik ince bulgur 2 çay kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber 10 dal maydanoz 1 su bardağı ceviz (dövülmüş) yarım su bardağı sıvı yağ 3 tane yumurta 1 su bardağı galeta unu Çıtır yılbaşı böreği tarifi: Hazır yufkaların her birini 8 üçgen parçaya kesin. Bir tencerenin...
Gerekli malzemeler: 1 su bardağı ince köftelik bulgur Yarım su bardağı irmik Yarım su bardağı un 2 çay kaşığı tuz, kırmızı pul biber, kimyon, karabiber Bir tane limon 10 dal maydanoz Sos malzemeleri: 3 tane domates yarım su bardağı zeytin yağ 6 diş sarımsak 2 yemek kaşığı biber salçası 2 çay kaşığı tuz 3 yemek kaşığı nar ekşisi Bir çay kaşığı kimyon ve karabiber Yılbaşında...
Gerekli Malzemeler 1,5 su bardağı kısırlık ince bulgur 3 dal taze soğan 10-15 dal maydanoz Kimyon, Tuz yarım çay bardağına yakın zeytin yağ Yarım çay bardağı nar ekşisi 1 yemek kaşığı biber salçası Hatay Kısırı Tarifi Bulguru ve salçayı geniş bir kaba alın ve ılık suyu azar azar ekleyerek yoğuralım. Bulgur suyu çektikçe azar azar ilave edelim ve yoğuralım...
Gerekli Malzemeler Kısırlık ince bulgur Pancar turşusu Maydanoz Taze soğan Zeytinyağı Tuz ve baharatlar Pembe Kısır Tarifi Bir porsiyon için bir çay bardağı ölçüsü kullanarak ince bulguru bir saklama kabına alın ve tuz ilave edin. Kaynamış su ile karıştırarak kapağı kapatın.(Suyun bulguru ısıtması yeterlidir.) Bir demet maydanoz ve beş- altı sap taze soğanı ayıklayıp ince ince doğrayın. Pancar...
Gerekli Malzemeler 2 Su bardağı ince köftelik bulgur 1/2 Su bardağı un 1 Adet yumurta akı Kimyon,karabiber ve tuz Sosu için: 5 Diş doğranmış sarımsak 1 Fincan sıvı yağ 1 Yemek kaşığı salça Varsa birazda biber salçası Fellah Köfte Tarifi: Yıkanmış bulguru, unu, yumurta akını, tuzunu ve baharatını ekleyerek yoğurun. Yoğurduğumuz köftemizi misketten biraz büyük şekil verip yuvarlayın ve içine parmağınızı...
Gerekli Malzemeler 3 Su bardağı ince bulgur 3 Tane kuru soğan 3 Yemek kaşığı salça 1 Su bardağı zeytinyağı 1 Bağ Maydanoz 3-4 Dal taze soğan (Varsa İyi Olur) 3-4 Dal taze sarımsak (Yoksa eğer 5-6 diş kuru sarımsak) Tuz Kimyon Yedi Bahar Az Kırmızı Pul Biber Melez Kısır Tarifi: Bulgurlar geniş bir kaba bırakılır ve üzerine bulgurları kapatarak üstüne çıkacak kadar kaynar...
Gerekli Malzemeler: (3 kişilik) 3 Su bardağı ince bulgur 1 Adet kuru soğan Karabiber Pul biler Kimyon Tuz 1 Yemek kaşığı domates veya biber salçası 1 Su bardağı Zeytin yağı 1 Adet yumurta Yeşil soğan Maydanoz Nar ekşisi Garnitürü: Domates Salatalık Marul Biber Turşu Yumurtalı Kısır Tarifi: Öncelikle ince bulgur miktarını kişi sayısına göre belirliyoruz. 3 kişiyseniz 3 su bardağı ince bulguru bir kabın içerisinde sıcak kaynamış suya ıslatın ve ağzını...
Sayfa başına git