Soslar

Gerekli Malzemeler 3 yemek kaşığı un 2,5 su bardağı süt 1 yemek kaşığı tereyağ veya margarin Bir tutam tuz   Beşamel Sos Tarifi Sütü küçük bir tencerede kaynatalım. Ocağın diğer bölümünde yine küçük tencerede unu ve tereyağı alalım unu kokusu çıkana kadar kavuralım. Kavurdaktan sonra diğer tarafta kaynamış sütü yavaş yavaş una ilave edelim ve bu...
Gerekli Malzemeler 6 adet fesleğen yaprağı 500 gr soyulmuş domates 4 diş sarımsak Tuz 3 Adet acı kırmızı biber Acılı Sos Tarifi Sarımsakla kırmızı biberi güzelce doğradıktan sonra bir tavaya koyup kısık ateşte biraz pişirin. Daha sonra domates ve fesleğeni de doğrayıp tavaya ilave edin. Tuzunu ekleyip üzerini kapatın. 10-15 dk kadar pişirin. 10-15 dk sonunda sos...
Gerekli Malzemeler 1 Su bardak sıcak  süt 1 Fincan un 1 Su bardağı sıcak su 2 Yemek kaşığı tereyağ 1 Tatlı kaşığı köri Tuz 1 Çay kaşığı pul biber 1 Çay kaşığı karabiber Köri Sosu Tarifi Unu tavada tereyağıyla kavuralım hafif sarı renk olana kadar. Sonra yavaş yavaş sütü ilave edelim ve sürekli karıştıralım topak olmasın. Köriyi ilave edelim karıştıralım...
Gerekli Malzemeler 2 su bardağı yoğurt 2 adet salatalık 1 diş sarımsak tuz nane Yarım lt su Tarifi Salatalıkların kabuğunu soyarak rendeleyelim, Geniş bir kabın içine yoğurdu koyarak çırpalım yavaş yavaş suyu ilave delim. Kıvama geldikten sonra salatalıkları ilave edelim. En son olarak tuz ve rendelenmiş sarımsağı ilave edelim. Üstüne nane serperek süsleyelim. Zeytinyağı da gezdirebilirsiniz. Afiyet olsun...
Gerekli malzemeler 1 tatlı kaşığı salça yarım çay bardağı sızma zeytinyağı 1 çay kaşığı kırmızıbiber 1 çay kaşığı kekik 2 diş sarımsak yarım limon maydanoz     Kahvaltılık Sos Tarifi: Malzemelerin hepsini güzelce dilimleyip karıştırın. Üzerine biraz sızma zeytinyağı koydunuzmu servise hazır. Afiyet olsun...
Gerekli Malzemeler Bir orta boy kırmızı lahana 6 veya 7 adet limon 3 yemek kaşığı sirke 3 tatlı kaşığı tuz Tarifi Kırmızı lahanayı ince ince doğrayın, 3 tatlı kaşığı tuzla iyice ovun.Ovduktan sonra yıkayın tuzundan arındırın. Kavanozun içine yıkanmış ve suyunu çekmiş lahanaları koyun limonların suyunu sıkın lahana ekleyin sirkeyi koyun kapağını kapatıp bir gün bekletin....
Gerekli Malzemeler: 1 Su bardağı haşlanmış nohut 1 Çay bardağı tahin Yarım çay bardağı limon suyu 4 Diş sarımsak Kimyon Sumak Pul biber 2-3 Yemek kaşığı zeytinyağı Tarsus Humusu Tarifi: Robot içinde nohut, sarımsak, tahin, limon suyu biraz kimyon ilave edip püre haline getirinceye kadar ezelim. Kıvamı için 2-3 yemek kaşığı su ilave edebiliriz. Servis tabağına alıp yaydıktan sonra baharat ve...
Gerekli Malzemeler: 5-6 Adet patates Limon Karabiber Tuz Süzme yoğurt Sarımsak Mayonez Nane Fesleğen Soslu Patates Tarifi: Öncelikle patatesleri ihtiyacınız ölçüsünde haşlayınız. Ezerek püre haline getiriniz. Biraz tuz, karabiber, birkaç damla limon suyu ile tatlandırınız. Daha sonra elinizle ceviz büyüklüğünde toplar yaparak servis yapacağınız tabağa diziniz. Ayrı bir kapta süzme yoğurt, sarımsak ve arzuya göre mayonez ile karıştırınız. Taze fesleğen...
Gerekli Malzemeler: 1 kg Domates 2 kg Kırmızı salçalık biber Yarım kg acı kırmızı biber Tuz Acıka baharatı (kişniş, reyhan, cıbrısa) Acı Biber Sos Tarifi: Domates ve biberlerimizi güzelce yıkayıp temizledikten sonra irice doğrayıp pişireceğimiz tencereye alıyoruz. Tenceremizin kapağını kapatıp kısık ateşte iyice yumuşayana kadar kaynatmaya başlıyoruz. Eğer bu arada sulanırsa bir kepçe yardımı ile suyunu alıyoruz....
Sayfa başına git